Mushroom Coffee Health Benefits: मशरूम कॉफी सेहत के लिए बेहद फायदेमंद मानी जाती है, इसके सेवन से कई गंभीर बीमारियां दूर रहती हैं
भारत में लगभग हर कोई चाय और कॉफी का शौकीन है और यह हमारी जिंदगी का अहम हिस्सा बन गया है। कॉफी की बात करें तो लोगों के पास इसके कई विकल्प हैं। लोग अलग-अलग तरह की कॉफी पीना पसंद करते हैं।
इन्हीं में से एक है मशरूम कॉफी। स्वस्थ और फिट रहने के लिए कई लोग सामान्य कॉफी की जगह मशरूम कॉफी पीना पसंद करते हैं। यह सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है.
एडाप्टोजेनिक गुण मशरूम कॉफ़ी में उपयोग की जाने वाली मशरूम की कई किस्में, जैसे चागा और रीशी, को एडाप्टोजेन माना जाता है।
यूसीएलए हेल्थ के अनुसार, यह नाम आपके शरीर को "अनुकूलन" करने और संतुलन बनाए रखने और तनाव से निपटने में मदद करने की उनकी क्षमता से आया है। जब आप तनावग्रस्त होते हैं तो एडाप्टोजेन्स यह बदल सकते हैं कि आपका शरीर कितना कोर्टिसोल पैदा करता है।
मानसिक समर्थन मशरूम कॉफी के घटकों में से एक, लायन्स माने, कई संज्ञानात्मक संबंधी लाभों के लिए जाना जाता है। फार्मेसी के अनुसार, माना जाता है कि लायन्स माने में भावनाओं को बढ़ाने और मानसिक समर्थन बढ़ाने की क्षमता होती है।
एंटीऑक्सीडेंट गुण मशरूम कॉफी को एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर माना जाता है। यह कॉफी पॉलीफेनोल्स और β-ग्लूकेन्स से भरपूर है, जो आपके शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव से निपटने में मदद कर सकती है।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाये क्या आप जानते हैं कि मशरूम कॉफी पीने से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ सकती है? मशरूम अपने रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले गुणों के लिए जाना जाता है। इस कवक में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में मदद कर सकते हैं।
कैंसर रोधी गुण इंटरनेशनल जर्नल ऑफ मॉलिक्यूलर साइंसेज के अनुसार, मशरूम में कुछ ऐसे गुण होते हैं जो कैंसर की संभावना को रोकने या कम करने में मदद कर सकते हैं।
मशरूम कॉफ़ी कैसे बनाये? मशरूम कॉफ़ी पाउडर वाले मशरूम से बनाई जाती है, जो इस कवक को सुखाने, निकालने और पीसने की प्रक्रिया के बाद तैयार की जाती है।
फिर इस पाउडर को 50-50 के अनुपात में पिसी हुई कॉफी में मिलाया जाता है। आप इस कॉफी को मशरूम कॉफी के अर्क और पिसी हुई कॉफी का उपयोग करके घर पर भी बना सकते हैं, जो आपको पैकेज्ड पाउडर जैसा ही स्वाद देगा।